sábado, 27 de outubro de 2007
Creme de batatas com ervilhas
A seguinte receita tradicional portuguesa faz parte da série "Cozinha-Michel" dos supermercados Modelo (e dos outros formatos do grupo Sonae).
Dedicado especialmente às alunas da turma do 2º ano de Nível Básico Paqui, Isabel e Encarna, que participaram com óptimos resultados no concurso gastronómico da nossa EOI na última festa de Natal, e ao Antonio, que é também perito nestes temas da boa mesa...
Tempo de preparação: 20'
Tempo de cozedura: 25'
Ingredientes para 6 pessoas:
Dedicado especialmente às alunas da turma do 2º ano de Nível Básico Paqui, Isabel e Encarna, que participaram com óptimos resultados no concurso gastronómico da nossa EOI na última festa de Natal, e ao Antonio, que é também perito nestes temas da boa mesa...
Tempo de preparação: 20'
Tempo de cozedura: 25'
Ingredientes para 6 pessoas:
- 300 g de batatas descascadas
- 259 g de ervilhas descascadas
- 50 g de banha de porco
- 1 celola média
- A parte verde de um alho francês
- 3 dentes de alho
- 7 dl de água
- Sal e pimenta q.b.
- 75 g de bacon
- Fatias de pão
- Hortelã
Preparação:
Descasque as batatas, a cebola e os alhos, lave bem o alho francês e corte a parte verde do mesmo. Corte grosseiramente todos os ingredientes.
Deite num tacho a banha de porco, os legumes atrás referidos e as ervilhas. Deixe refogar lentamente durante 7 min. Levante o lume, molhe com água, acrescente o pedaço de bacon e deixe cozer 20 min. depois de levantar fervura.
Corte as fatias de pão em cubos e frite-as em azeite. Retire o pedaço de bacon da sopa, corte-os aos cubos pequenos e reserve.
Triture a sopa com a varinha mágica e, seguidamente, passe-a pelo passador, para dar um aveludado total ao creme de ervilhas. Verifique o tempero e sirva com os cubos de pão frito e de bacon e uma folha de hortelã.
Bom proveito!!!
_______
Para acabar este post, quero deixar aqui um desafio ao José Manuel (5º ano), que é um grande cozinheiro nos tempos livres como, aliás, também demostrou na referida festa de Natal: Podias partilhar connosco os teus "segredos" de cozinha?...
Não se esqueçam de fazer comentários!! O que é que se passa com as palvras escritas com a cor das ervilhas?...
sexta-feira, 26 de outubro de 2007
Crónica do concerto de Rão Kyao - Badajoz, 23 de Outubro
Parabéns José Ignacio, a presença do blog é formidável e para contribuir, deixo o meu primeiro grão.
Eu vou fazer o comentário do concerto ao vivo, que Rão Kyao deu no passado dia 23 às vinte e uma horas no Teatro López de Ayala de Badajoz, organizado por Ágora Escena, e que tive a sorte de presenciar. Foi fantástico. Embora seja complicado falar do que eu senti durante a hora e meia do concerto, vou tentar fazê-lo.
Eu já o conhecia, porque há alguns anos, numa viagem pelo sul de Portugal, creio que foi em Faro, andava a procura numa loja de discos de nova música portuguesa e entre outros apresentaram-me o disco, em vinil, Fado bailado de Rão Kyao e o mestre da guitarra portuguesa António Chaínho. Quando o ouvi, senti que esses sons tirados do saxo e da guitarra eram mais alguma coisa do que simples acordes. Depois daquilo, não foi até ao disco, já em CD, Delírios Ibéricos (onde a música portuguesa e o flamenco, de mão dada com Ketama, se cruzavam) que tive ocasião de voltar a ouvi-lo, podendo comprovar que continuava a ser tão bom músico. Adoro esse disco. Sei que por enquanto gravou 17, mas eu desde aquela altura não tinha ouvido mais nada dele.
Mesmo assim fiquei muito contente quando soube do seu concerto cá, tão perto. Não hesitei em deslocar-me até Badajoz para desfrutar com a sua música.
E ali estava ele. Era mesmo o próprio Rão Kyao no palco. Apareceu portando sete flautas de bambu colocadas num suporte que fazia pensar em outro instrumento um bocado esquisito. Acompanhava-o o resto do grupo: aos teclados Renato, à bateria André, à percussão Ruca, que foram apresentados por ele ao longo do concerto. Peço desculpa mas do nome do guitarrista não consigo lembrar-me.
A sala estava quase cheia e as pessoas bem dispostas. A actuação começou com os sons da terra, o ar ficou cheio de luz com o seu primeiro tema Saudando ao sol, a seguir os sons rurais fizeram lembrar os nossos jogos de criança com Joelhos na era. O percurso pelos cantos da Alfama, a sua luz e a presença dos seus moradores, chegam com o tema Porto Alfama. A seguir, um paseio pelo imaginário alentejano com Castro Verde. Um dos temas de que mais gostei foi A lua e os lobos, a linguagem da natureza chegava das notas numa eclosão de cores que fez estremecer a sala toda, era mesmo a força do vento e o tremer da terra o que se ouvia. A maresia chegou com Troia. Outro dos temas que gostei bastante, Asas do sonho, levou-me a través de sensações a flor de pele a um mundo onde tudo é possível. Ficou muito claro, por tantas alusões ao fruto do deus Baco, o seu gosto pelo requintado e, segundo ele disse, tão misterioso elixir, atingindo-nos com o seu aroma em A festa do vinho. Além disso, a mágica e antiga chama do mundo muçulmano entrou numa bela prenda, Fado andalusí. Os sons e sabores da terra dos cantos antigos do povo encheram de ar fresco os nossos pulmões com o tema Velha Baixa. Depois, um solo da bateria quis que a mesma montanha viesse até nós desafiando ao próprio profeta, a percussão juntou-se e já o diálogo entre eles a todos estremeceu em Dança da Montanha. Esse momento foi sublime e os aplausos abraçaram-no. Finalmente presenteou-nos com um tema inédito onde o ar do Oriente esteve presente. Já concluído o concerto e ao abrigo dos aplausos fizemo-lo sair de novo, dedicando-nos mais dois encores que partilhámos com ele a bater palmas e dançando aos sons dos temas baseados principalmente na música popular portuguesa. Fiquei maravilhado, foi uma noite inesquecível.
Mérida, 24 de Outubro de 2007
Eu já o conhecia, porque há alguns anos, numa viagem pelo sul de Portugal, creio que foi em Faro, andava a procura numa loja de discos de nova música portuguesa e entre outros apresentaram-me o disco, em vinil, Fado bailado de Rão Kyao e o mestre da guitarra portuguesa António Chaínho. Quando o ouvi, senti que esses sons tirados do saxo e da guitarra eram mais alguma coisa do que simples acordes. Depois daquilo, não foi até ao disco, já em CD, Delírios Ibéricos (onde a música portuguesa e o flamenco, de mão dada com Ketama, se cruzavam) que tive ocasião de voltar a ouvi-lo, podendo comprovar que continuava a ser tão bom músico. Adoro esse disco. Sei que por enquanto gravou 17, mas eu desde aquela altura não tinha ouvido mais nada dele.
Mesmo assim fiquei muito contente quando soube do seu concerto cá, tão perto. Não hesitei em deslocar-me até Badajoz para desfrutar com a sua música.
E ali estava ele. Era mesmo o próprio Rão Kyao no palco. Apareceu portando sete flautas de bambu colocadas num suporte que fazia pensar em outro instrumento um bocado esquisito. Acompanhava-o o resto do grupo: aos teclados Renato, à bateria André, à percussão Ruca, que foram apresentados por ele ao longo do concerto. Peço desculpa mas do nome do guitarrista não consigo lembrar-me.
A sala estava quase cheia e as pessoas bem dispostas. A actuação começou com os sons da terra, o ar ficou cheio de luz com o seu primeiro tema Saudando ao sol, a seguir os sons rurais fizeram lembrar os nossos jogos de criança com Joelhos na era. O percurso pelos cantos da Alfama, a sua luz e a presença dos seus moradores, chegam com o tema Porto Alfama. A seguir, um paseio pelo imaginário alentejano com Castro Verde. Um dos temas de que mais gostei foi A lua e os lobos, a linguagem da natureza chegava das notas numa eclosão de cores que fez estremecer a sala toda, era mesmo a força do vento e o tremer da terra o que se ouvia. A maresia chegou com Troia. Outro dos temas que gostei bastante, Asas do sonho, levou-me a través de sensações a flor de pele a um mundo onde tudo é possível. Ficou muito claro, por tantas alusões ao fruto do deus Baco, o seu gosto pelo requintado e, segundo ele disse, tão misterioso elixir, atingindo-nos com o seu aroma em A festa do vinho. Além disso, a mágica e antiga chama do mundo muçulmano entrou numa bela prenda, Fado andalusí. Os sons e sabores da terra dos cantos antigos do povo encheram de ar fresco os nossos pulmões com o tema Velha Baixa. Depois, um solo da bateria quis que a mesma montanha viesse até nós desafiando ao próprio profeta, a percussão juntou-se e já o diálogo entre eles a todos estremeceu em Dança da Montanha. Esse momento foi sublime e os aplausos abraçaram-no. Finalmente presenteou-nos com um tema inédito onde o ar do Oriente esteve presente. Já concluído o concerto e ao abrigo dos aplausos fizemo-lo sair de novo, dedicando-nos mais dois encores que partilhámos com ele a bater palmas e dançando aos sons dos temas baseados principalmente na música popular portuguesa. Fiquei maravilhado, foi uma noite inesquecível.
Mérida, 24 de Outubro de 2007
Texto de Manuel Díaz Pérez (N.I.-1º)
terça-feira, 23 de outubro de 2007
Canções de Outubro
Eis a lista das músicas que nos acompanharam ao longo do mês de Outubro.Já podem votar nas canções de que mais gostaram!!
É só carregar na palavra "comentários" que aparece sublinhada em azul e escolher as três músicas preferidas. Quais serão as ganhadoras deste mês?...
1 Solta-se o Beijo (Sara Tavares e Nuno Guerreiro)
2 Foi Feitiço (André Sardet) Karaoke
3 O Azul do Céu (André Sardet)
4 Hoje vou ficar (Mafalda Veiga e André Sardet)
5 Para mim tanto me faz (D’zrt)
6 Ele e Ela (Entre Aspas) - Ver mais
7 Dunas (GNR)
8 Um Resto de Tudo (João Pedro Pais)
9 Estou aqui (Pedro Abrunhosa)
10 Momento (Pedro Abrunhosa) Karaoke
11 Tudo o que eu te dou (Pedro Abrunhosa) Ao vivo
12 Deixa o Mundo Girar (Pólo Norte)
13 O Carteiro (Sérgio Godinho)
14 O Mundo aos meus Pés (Três Tristes Tigres)
15 Matas-me com o teu olhar (UHF)
16 A Vida Segue lá Fora (Lúcia Moniz)
17 Os Loucos de Lisboa (Rui Veloso e Ala dos Namorados)
18 Nunca me Esqueci de ti (Rui Veloso)
19 Para te ter aqui (Sara Tavares e VdR)
20 Carta (Toranja)
1 Solta-se o Beijo (Sara Tavares e Nuno Guerreiro)
2 Foi Feitiço (André Sardet) Karaoke
3 O Azul do Céu (André Sardet)
4 Hoje vou ficar (Mafalda Veiga e André Sardet)
5 Para mim tanto me faz (D’zrt)
6 Ele e Ela (Entre Aspas) - Ver mais
7 Dunas (GNR)
8 Um Resto de Tudo (João Pedro Pais)
9 Estou aqui (Pedro Abrunhosa)
10 Momento (Pedro Abrunhosa) Karaoke
11 Tudo o que eu te dou (Pedro Abrunhosa) Ao vivo
12 Deixa o Mundo Girar (Pólo Norte)
13 O Carteiro (Sérgio Godinho)
14 O Mundo aos meus Pés (Três Tristes Tigres)
15 Matas-me com o teu olhar (UHF)
16 A Vida Segue lá Fora (Lúcia Moniz)
17 Os Loucos de Lisboa (Rui Veloso e Ala dos Namorados)
18 Nunca me Esqueci de ti (Rui Veloso)
19 Para te ter aqui (Sara Tavares e VdR)
20 Carta (Toranja)
Não deixem de participar!...
Vejam ainda a Desfolhada Portuguesa da Simone de Oliveira...
...e os meninos do coro.
segunda-feira, 22 de outubro de 2007
Uma questão de bigodes...
Ora, temos aqui um debate interessante. Os clichés e lugares comuns da linguagem dos políticos à distância de um "clique"...
Vamos ver se isto dá...
Olá a todos! Nunca me dei bem com as novas tecnologias e não sei se vou conseguir lançar o blogue... Mas entre todos havemos de lá chegar.
Espero que esta nova ferramenta do departamento de português da EOI de Mérida possa ser útil para treinar a expressão e compreensão escrita, mas sobretudo para fazer com que todos os alunos das 7 turmas possam ter um espaço onde partilhar as suas experiências.
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